A nomenclatura IUPAC obedece aos seguintes princípios:
I. Cada composto tenha um único nome que o distinga dos demais;
II. Dada a fórmula estrutural de um composto, seja possível elaborar seu nome, e vice-versa.
Obs.: Apesar de a nomenclatura IUPAC ser a oficial, existem outros tipos de nomenclatura como por exemplo a nomenclatura usual.
Fundamentos da Nomenclatura Orgânica
PREFIXO + AFIXO + SUFIXO
Prefixo: indica o número de átomos de carbono pertencentes a cadeia principal.

Afixo ou infixo: indica o tipo de ligação entre os carbonos:
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Sufixo: indica a função química do composto orgânico, exemplo:

Tabela com Funções:

fonte: algosobre.com.br, vestibular.uol.com.br
Exercicios:
01- (UNICAMP) A fórmula C3H8O representa um certo número de compostos isômeros.
a) Escreva a fórmula estrutural de cada isômero e identifique-o pelo nome.
b) Alguns desses isômeros apresenta atividade óptica? Justifique.
02 - As formigas, principalmente as cortadeiras, apresentam uma sofisticada rede de comunicações, dentre as quais a química, baseada na transmissão de sinais por meio de substâncias voláteis, chamadas feromônios, variáveis em decomposição, de acordo com a espécie. O feromônio de alarme é empregado, principalmente, na orientação de ataque ao inimigo, sendo constituído, em maior proporção, pela 4-metil-3-heptanona, além de outros componentes secundários já identificados, tais como: 2-heptanona, 3-octanona, 3-octanol e 4-metil-3-heptanol. (Ciência hoje, v. 6, nº 35)
a) Quais os grupos funcionais presentes na estrutura da 2-heptanona e do 3-octanol, respectivamente?
b) Quais as funções orgânicas representadas pelos compostos 4-metil-3-heptanona e 4-metil-3-heptanol, respectivamente?